Makkelijk
-
Shakshuka: Eieren in een pittige tomatensaus uit Tunesië
In de geurige keukens van Noord-Afrika, tussen de kleurrijke souks en medina’s van Tunesië, borrelt het gerecht shakshuka, een gerecht dat zowel eenvoudig als intens is. Dit iconische gerecht – gepocheerde eieren in een pittige saus van tomaat, paprika en specerijen – is de perfecte combinatie van hartig, kruidig en troostend. Hoewel het zijn weg…
-
De pasta zalm die je gemaakt móét hebben…
Zin in een snelle, romige pasta die toch een tikkeltje luxe aanvoelt? Deze pasta met zalm en spinazie is perfect voor doordeweeks, maar ook als je iets lekkers op tafel wil zetten zonder uren in de keuken te staan. Binnen 20 minuten ben je klaar – en je hebt maar een paar ingrediënten nodig! 🌿…
-
Ontdek 4 Zuid-Amerikaanse kooktechnieken die je thuis moet proberen!
Ben jij gek op wereldse smaken en wil je je kookskills uitbreiden met technieken uit andere culturen? Dan is Zuid-Amerika een ware schatkamer van inspiratie. Van pittige barbecues tot frisse, rauwe visgerechten – de Zuid-Amerikaanse keuken zit vol verrassingen én traditie. In deze blog laten we je vier typische kooktechnieken uit dit continent zien. Het…
-
De Magische Tannour: Brood Bakken in Irak
Het bakken van brood in een tannour: in het hart van het Midden-Oosten ligt een eeuwenoude culinaire traditie verborgen die de tand des tijds heeft doorstaan. Deze traditionele kleioven, nog steeds in gebruik in Irak en omringende landen, vormt het kloppende hart van de Iraakse keuken. Wie ooit het geurige, warme, net gebakken brood uit…
-
Traditionele pasta carbonara – Een culinair verhaal uit Italië
De traditionele pasta carbonara is niet zomaar een pastagerecht. Het is een symbool van Italiaanse trots, eenvoud en vakmanschap. In deze blog duiken we in de culturele achtergrond van carbonara, van oorsprong tot hedendaags gebruik – met tips voor echte ingrediënten en serveersuggesties. De oorsprong van carbonara Hoewel de precieze herkomst wordt betwist, gaat het…
-
Echte Italiaanse carbonara – Het authentieke recept zonder room
De echte Italiaanse carbonara is eenvoudig, puur en krachtig van smaak. In tegenstelling tot wat veel mensen denken, bevat dit iconische gerecht geen room. De romige textuur komt van eieren, pecorino en een vleugje kookwater. In deze blog leer je hoe je de echte carbonara maakt, wat het verschil is met variaties en waar je…
-
Spaghetti carbonara met vlees – een smaakvolle variatie op een klassieker
Pasta carbonara met vlees is de perfecte keuze voor wie houdt van een rijke, hartige pastamaaltijd met een extra bite. Waar het originele Italiaanse recept traditioneel guanciale en pecorino gebruikt, voegen we in deze variant een populaire vleessoort toe: pancetta. Dit geeft een zoute, knapperige textuur die perfect samengaat met romige eieren en verse pasta.…
-
Zweedse Gehaktballetjes (Köttbullar) – De Ultieme IKEA Klassieker, Maar Dan ECHT!
Wil je de echte Zweedse ervaring in je eigen keuken? Maak deze zelfgemaakte Köttbullar (Zweedse gehaktballetjes) met een romige saus. Perfect voor een gezellige maaltijd, en in slechts 4 eenvoudige stappen zet je een authentieke Zweedse klassieker op tafel. Ingrediënten voor Köttbullar: Voor de saus: Bereidingswijze: Serveer met: Wil je nu meer Europese recepten ontdekken?…
-
4-Stappen Recept voor Verrassend Lekkere Ratatouille uit de Provence
Op zoek naar een smaakvolle, gezonde klassieker uit de Franse keuken? Deze Ratatouille is een kleurrijke groentenstoof die je zó op tafel zet. Vol van smaak, makkelijk te maken en 100% plantaardig – perfect voor doordeweeks of een etentje! Ingrediënten voor ratatouille: Serveer met: Bereidingswijze (in 4 stappen): Wil je nu meer recepten ontdekken? Volg…
-
Patatas Bravas: In 4 Stappen dit Onweerstaanbare recept met Romige Aioli op tafel
Patatas Bravas zijn een klassiek Spaans tapasgerecht, bestaande uit krokant gebakken aardappelblokjes met een pittige twist. In dit recept serveren we ze met een romige huisgemaakte aioli – perfect als borrelhapje of bijgerecht. Ingrediënten voor Patatas Bravas (2-4 personen) Voor de aardappels: Voor de zelfgemaakte aioli: Bereidingswijze: Patatas Bravas maken Tips voor perfecte Patatas Bravas…