Als je aan Braziliaans eten denkt, dan denk je waarschijnlijk aan Feijoada, een stevig en smaakvol stoofgerecht dat zijn oorsprong vindt in de koloniale tijd door onder andere slow cooking. Dit gerecht, gemaakt van zwarte bonen en verschillende soorten vlees, wordt beschouwd als hét nationale gerecht van Brazilië. Door het gebruik van slow cooking kunnen de smaken zich optimaal ontwikkelen, waardoor dit gerecht een rijke en diepe smaak krijgt.