One plate dishes

Makkelijk

Pasta Pesto

Pasta pesto is een eenvoudig maar smaakvol gerecht uit de Italiaanse keuken. De basis bestaat uit verse basilicum, pijnboompitten, knoflook, Parmezaanse kaas en goede olijfolie. Deze groene saus staat bekend als Pesto alla Genovese en vindt zijn oorsprong in de regio Ligurië, met als culinaire hoofdstad Genua. Wat dit gerecht zo geliefd maakt? Het is snel klaar, vraagt weinig ingrediënten en brengt je met elke hap naar de zonnige Italiaanse kust.

02 mrt 2026

Bekijk recept

One plate dishes

Paella: Het Spaanse geheim voor de ultieme smaakbeleving!

Paella is een klassiek Spaans gerecht uit Valencia, gemaakt met rijst, saffraan, zeevruchten, vlees en groenten. Het geheim van een perfecte paella ligt in het gebruik van Bomba-rijst, het niet roeren na de bouillon en het op tijd toevoegen van zeevruchten. Variaties zoals vegetarische paella of paella mixta zijn ook populair. Met de juiste ingrediënten…

23 jan 2026

Bekijk recept

Culinaire hotspots

De Ultieme Australische BBQ

De Australische BBQ, of “Aussie Barbie,” is een populaire sociale traditie in Australië, met gegrild vlees zoals rundersteaks, lamskoteletten, en barramundi, plus bijgerechten zoals gegrilde maïskolven en aardappelsalade. BBQ’s zijn ideaal voor het buitenleven en bieden een gezellige sfeer. Met marinades, een vleesthermometer en goede voorbereiding wordt de BBQ een succes. Variaties, zoals seafood of…

23 jan 2026

Bekijk recept

One plate dishes

Traditionele pasta carbonara – Een culinair verhaal uit Italië

De traditionele pasta carbonara is niet zomaar een pastagerecht. Het is een symbool van Italiaanse trots, eenvoud en vakmanschap. In deze blog duiken we in de culturele achtergrond van carbonara, van oorsprong tot hedendaags gebruik – met tips voor echte ingrediënten en serveersuggesties. De oorsprong van carbonara Hoewel de precieze herkomst wordt betwist, gaat het…

11 dec 2025

Bekijk recept